La carte et les menus
Les préludes
Terrine de foie Gras de canard, Chutney Cerise, brioche maison
18€Gravlax de Dorade, betterave rouge, fenouil, sauce agrume, combava
16€La mer
Filet de Merlu juste rôti
24 €Petite provençale, raviole
La terre
Suprême de poulet
21€Légumes, artichaut, polenta crémeuse
Feuilleté de Ris de veau, champignon
28€Asperge et foie gras poêlé
Tradition
Choucroute traditionnel
22€Choux / lard fumé / lard salé /collet
quenelle de foie Saucisse à cuire knack
Végétale
L'assiette du jardin composition de Daniel
17€Une sélection de Viande rouge Française
Filet de bœuf 200g
26€Sauce échalotes / Beurre maître d’hôtel
- Avec foie gras (supplément de 6€)
Onglet de Bœuf 200g
22€Sauce échalotes / Beurre maître d’hôtel
Accompagnements
Gratin dauphinois Maison, Polenta crémeuse , poêlée de légumes
Plat du jour + Dessert 13.50€
Lundi Au Samedi
Salade de Volaille
Volaille, quinoa, brunoise de légumes, concombre, tomate, melon, avocat, champignon
Salade de Thon
Thon, quinoa, brunoise de légumes, concombre, tomate, melon, avocat, champignon
Bœuf en sauce vin rouge, spaetzle maison
Dessert Maison au Choix
Tarte de saison
Crème brulée
Glace 2 boules
Menu Bistronome
39€
Amuse–bouche du moment
Foie gras de canard , chutney Abricot, Brioche maison
OU
Gravlax de Dorade, betterave rouge fenouil, sauce agrume, Combava
*****
Filet de Merlu juste rôti petite provençale, raviole
OU
Suprême de poulet, légumes, artichaut polenta crémeuse
*****
Dessert au choix
Les douceurs
LES DOUCEURS DU MOMENT
Notre assortiment de douceurs maison