La carte et les menus

Les préludes

Terrine de foie Gras de canard, Chutney Quetsche, brioche maison

18€

Carpaccio de Bœuf, citron, tomate, roquette, parmesan

12€

La mer

Lieu jaune, risotto crémeux, butternut

24 €

La terre

Trilogie de canard Effiloché, cuisse braisée, magret

22€
Légumes et butternut

Feuilleté de Ris de veau, champignon

28€
Butternut et foie gras poêlé

Tradition

Choucroute traditionnel

22€
Choux / lard fumé / lard salé /collet quenelle de foie Saucisse à cuire knack

Végétale

L'assiette du jardin composition de Daniel

17€

Une sélection de Viande rouge Française

Filet de bœuf 200g

26€
Sauce échalotes / Beurre d'escargot - Avec foie gras (supplément de 6€)

Onglet de Bœuf 200g

22€
Sauce échalotes / Beurre d'escargot

Accompagnements

Frites maison, Polenta crémeuse , poêlée de légumes

Plat du jour + Dessert 13.50€
Jeudi Au Samedi

Salade de Volaille

Volaille, quinoa, brunoise de légumes, concombre, tomate, melon, avocat, champignon

Salade de Thon

Thon, quinoa, brunoise de légumes, concombre, tomate, melon, avocat, champignon             

Bœuf en sauce vin rouge, spaetzle maison 

Sauté de Veau en sauce, spaetzle maison     

Dessert Maison au Choix

Tarte de saison

Crème brulée

Glace 2 boules

Menu Bistronome
39€

Amusebouche du moment


Foie gras de canard , chutney  quetsche, Brioche maison

OU

Carpaccio de Bœuf , citron, tomate, roquette, parmesan  

*****

Lieu jaune, Risotto crémeux, butternut

OU

Trilogie de canard, effiloché, cuisse braisée, magret

Légumes, butternut 

*****

Dessert au choix

Les douceurs

LES DOUCEURS DU MOMENT

Notre assortiment de douceurs  maison

Irish Coffee

9€

Café Alsacien

9€

Tarte de Saison

6€

Crème brûlée maison

6€

Eclair crème vanille, fruits de saison

7€

Forêt Noire maison

7€

Vacherin glacé Vanille Framboise noix coco

8€

Express Gourmand, Fondant chocolat, macaron

5.50€