La carte et les menus
Les préludes
Terrine de foie Gras de canard, Chutney Quetsche, brioche maison
18€Carpaccio de Bœuf, citron, tomate, roquette, parmesan
12€La mer
Lieu jaune, risotto crémeux, butternut
24 €La terre
Trilogie de canard Effiloché, cuisse braisée, magret
22€Feuilleté de Ris de veau, champignon
28€Tradition
Choucroute traditionnel
22€Végétale
L'assiette du jardin composition de Daniel
17€Une sélection de Viande rouge Française
Filet de bœuf 200g
26€Onglet de Bœuf 200g
22€Accompagnements
Frites maison, Polenta crémeuse , poêlée de légumes
Plat du jour + Dessert 13.50€
Jeudi Au Samedi
Salade de Volaille
Volaille, quinoa, brunoise de légumes, concombre, tomate, melon, avocat, champignon
Salade de Thon
Thon, quinoa, brunoise de légumes, concombre, tomate, melon, avocat, champignon
Bœuf en sauce vin rouge, spaetzle maison
Sauté de Veau en sauce, spaetzle maison
Dessert Maison au Choix
Tarte de saison
Crème brulée
Glace 2 boules
Menu Bistronome
39€
Amuse–bouche du moment
Foie gras de canard , chutney quetsche, Brioche maison
OU
Carpaccio de Bœuf , citron, tomate, roquette, parmesan
*****
Lieu jaune, Risotto crémeux, butternut
OU
Trilogie de canard, effiloché, cuisse braisée, magret
Légumes, butternut
*****
Dessert au choix
Les douceurs
LES DOUCEURS DU MOMENT
Notre assortiment de douceurs maison